Ẩm thực
Trà bơ – Thức uống sinh tồn của người Tây Tạng nơi cao nguyên lạnh giá qua ngàn năm
Cập nhật lúc 22-02-2018 13:50:02 (GMT+1)
Cứ mỗi sớm bình minh hay khi hoàng hôn buông xuống, từ khắp mọi nẻo đường phố cho đến những góc hẻm trong mỗi căn nhà nhỏ trên cao nguyên Thanh Tạng, người ta lại ngửi thấy cái mùi béo ngậy của bơ yak, của vị trà nồng đượm và lại được nghe những câu chuyện rôm rả không hồi kết…... Chi tiết
-
Món Việt góp mặt trong danh sách những món ăn đen ngòm nhưng mang hương vị tuyệt vời
21/02/2018 - 13:41Trong ẩm thực, màu đen thường là dấu hiệu của thất bại, bởi màu sắc này đa phần chỉ xuất hiện khi món ăn đã bị cháy khét. Tuy nhiên, vẫn có những món ăn mang một màu đen nguyên ... Chi tiết -
Đầu xuân tản mạn về văn hoá uống trà của người Việt
16/02/2018 - 14:33Ngày xưa còn nhỏ, tôi nghĩ rất đơn giản về trà, trà là thứ để khi khách đến nhà, ba mẹ lại bắt tôi pha trà mời khách uống. Sau này khi lớn lên, tôi mới hiểu về giá trị ... Chi tiết -
Dưa hành – bánh chưng: Trời sinh một cặp ngày Tết
11/02/2018 - 17:57“Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ” một bộ những thứ không thể thiếu trong những ngày tết truyền thống của chúng ta cho đến tận ngày nay. Đây không chỉ là một phong tục từ xưa tới nay mà ... Chi tiết -
Tại sao làm 'ẩm thực Việt - Pháp' ở Paris?
11/02/2018 - 02:29Ba người thành lập nhà hàng Ăn đi Ăn đi ở quận 20, Paris của Pháp nói với BBC về việc vì sao họ chọn cách làm các món ăn Việt - Pháp ở nhà hàng của họ và được thực khách ... Chi tiết -
Văn hoá các nước qua bữa ăn trưa
03/02/2018 - 08:42Chúng ta có thể học được nhiều về văn hóa làm việc của một đất nước thông qua cách người nước đó dùng bữa trưa. Những bữa trưa thường trông như thế nào trên khắp thế giới? Chi tiết -
Cách muối hành tím kiểu miền Nam đẹp mắt ngon miệng
02/02/2018 - 17:00Để muối hành tím kiểu miền Nam chua ngọt mà không bị hăng lại đẹp mắt thì cần chú ý những gì? Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách thực hiện món ngon này nhé. Chi tiết -
4 điều nên biết khi ăn lẩu
25/01/2018 - 08:45Mùa đông ở miền Bắc rất lạnh nên món lẩu được rất nhiều người ưa chuộng. Nhưng không phải ai cũng biết cách ăn lẩu thế nào để tốt cho sức khỏe. Chi tiết -
Cá tươi dù đã chết vẫn tốt hơn đông lạnh?
24/01/2018 - 13:57Cùng tìm hiểu những thông tin cơ bản về hải sản và cá biển – loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Chi tiết -
Ăn sai cách, thực phẩm siêu tốt cũng biến thành nguy hại
22/01/2018 - 09:38Bạn nên ăn chuối, sữa chua vào ban ngày, nhưng hãy uống rượu vang đỏ hoặc sữa vào ban đêm – chuyên gia chỉ ra cách chúng ta nên dùng các loại thực phẩm như thế nào để thu được ... Chi tiết
