Cứu hoả Séc làm 'cháy' giò chợ Việt

Trong ngày 30 Tết, tất cả nhà hàng châu Á tại các chợ Praha như Sapa, HKH đều bị “cháy “ giò. Đâu đâu cũng một câu trả lời “hết”.  Một số quầy còn vài cây giò phải giấu kỹ cho người quen hay đã đặt trước. Ấy thế mà trước đó vài ngày ở đâu cũng thoái mái, nhận hàng giò chả đặt không hạn chế.

Qua tìm hiểu,  nạn khan hiếm và khủng hoảng thiếu giò chả này là do các nhân viên cứu hoả Séc gây ra.  Họ đã tiếp tay cho vệ sinh dịch tễ tịch thu gần 1 tấn giò chả và thịt tươi trong lò mổ chui của người Việt tại Praha 4 – Háje. Một vài nhân chứng cho biết, chính lò mổ này cung cấp giò chả và thịt tươi cho các quầy châu Á tại các chợ Việt.

Từ hơi nước và khói bốc lên trên mái nhà, có người gọi điện cho cứu hoả đến.  Đội cứu hoả đến  ngạc nhiên phát hiện ra lò mổ chui này. Số lượng giò và thịt sống bị tịch thu với sự có mặt của các nhân viên vệ sinh dịch tễ, cảnh sát. Cụ thể là 400 cân giò bọc trong lá chuối, 365 cân thịt tươi và còn 7 con lợn đang bị nhốt trong gara. Theo thông tin, những người Việt tại đây đã sai phạm một loạt qui định như dịch tễ, giấy phép, luật bảo vệ động vật... Sau lò mổ chui tại Lovosice, lò mổ này lại gây đình đám.

Có nhiều nguồn tin khác nhau về lý do bị phát hiện. Có ý kiến cho là dân lân cận không ưa, người cho rằng do nhóm cạnh tranh của lò mổ khác chơi không đẹp... Nhưng cái đó không quan trọng, điều đáng suy nghĩ là mức độ an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng không được bảo đảm.  Gần đây có nhiều lời đồn đại trong cộng đồng về lợi nhuận mà một số người kinh doanh thực phẩm bất chấp tất cả. Từ luộc bánh trưng cho tôn vào để cho “xanh lá”, giò chả, thịt quay cho nhiều hàn the, hoa quả, nội tạng như dạ dày, lòng lợn để lâu hàng tuần vẫn tươi do ướp ... đến rau xanh được phun thuốc kích thích, thuốc trừ sâu cũng được phân tán và bán trong cộng đồng.

Về những lời đồn đại này đúng hay sai  đến nay chưa có ai kiểm chứng được, nhưng những hình ảnh mà cảnh sát hay thông tin Séc đưa thì đáng suy nghĩ.

Đành rằng giò chả phải làm từ thịt sống nó mới ngon và ngọt, nhưng những người làm hoàn toàn có thể kết hợp với lò mổ hợp pháp của Séc, thoả thuận những công đoạn cần thiết để bảo đảm vệ sinh và hợp pháp. Chúng ta luôn nói hội nhập mà trong khi đó lại sống theo thói quen cũ không phù hợp với truyền thống và cách sống tại đây. Tránh trường hợp lại bị tịch thu hàng tấn thực phẩm không đủ tiêu chuẩn như tháng qua tại chợ Sapa.

>> Phát hiện ra nơi nuôi lợn không phép của người Việt Nam ở Lovosice (Séc)

>> Nông trại nuôi lợn bất hợp pháp tại Lovosice

>> Lò mổ lợn của người Việt Nam tại Lovosice và danh dự của chúng ta

>>  Hơn ba tấn thực phẩm tại TTTM SAPA bị tạm phong tỏa

Lò mổ Lovosice năm 2009

Lò mổ Praha 2011

* * *

Hải Long Praha những ngày đầu xuân

Một số hình ảnh tại hiện trường