Séc: Nhà hàng Việt Nam nhận lệnh dọn vệ sinh
Ngày 06.11.2017 các nhân viên Trạm vệ sinh dịch tễ Tỉnh Ústecký sau khi kiểm tra nhà hàng người Việt tại một thành phố phải lập tức dọn vệ sinh vì quá nhếch nhác bẩn thỉu và đồng thời phạt tiền doanh nhân Việt Nam điều hành quán.
Thông cáo báo chí ngày 07 tháng Mười Một của Ban vệ sinh dinh dưỡng Trạm vệ sinh dịch tễ Tỉnh cho biết, rằng cpơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống này không tuân thủ về căn bản nguyên tắc vệ sinh và không làm vệ sinh đầy đủ, khu vực nhà bếp, trang thiết bị và dụng cụ chế biến. Nền nhà trong toàn bộ quán, tường nhà, bên trong và bên ngoài các trang thiết bị kỹ thuật (tủ lạnh, tủ đá) bám dầy bụi nhờn và thực phẩm thừa, gioăng cao su mép tủ lạnh mốc đen. Trong nhà bếp và cả kho thực phẩm, bàn chế biến đồ ăn, kệ hàng và nền nhà để nhiều đồ cá nhân và cả những thứ khác không liên quan tới công việc. Thùng rác không có nắp. Trong thời gian kiểm tra phát hiện thấy lưu trữ lẫn lộn các loại thực phẩm không được để cùng, lưu trữ thực phẩm và đồ ăn ở nhiệt độ và cách thức không phù hợp, không đậy kín và không có bất kỳ hình thức nhãn ghi chú nào.
Tình trạng thực tế xác định được không thể loại trừ nguy cơ thực phẩm và đồ ăn bị nhiễm bẩn, có thể xảy ra tình trạng phát sinh vi sinh và hình thành độc chất, nghĩa là đe dọa an toàn đồ ăn; là nguyên nhân tiềm ẩn đe dọa sức khỏe khách hàng phát bệnh đường tiêu hóa.
Mai Hương©Vietinfo